냉이
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 7일
달래
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
껍질을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 7일
쑥
고르기
색과 향이 너무 진하지 않은 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 3일
양배추
고르기
단단하고 무거운 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 5~7일
고사리
고르기
줄기가 굵은 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
삶거나 데쳐서 독을 제거해요
보관하기
냉장보관: 2주
가지
고르기
가벼운 것을 골라요
색이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 3일
부추
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 3일
딸기
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 가볍게 씻어요
보관하기
냉장보관: 1~2일
귤
고르기
탄력있는 것을 골라요
울퉁불퉁 것을 골라요
손질하기
껍질을 까서 먹어요
보관하기
냉장보관: 3주
미나리
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
미지근한 물에 담가놓았다가 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 1주