체리
고르기
단단한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 7일
살구
고르기
단단한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
씨를 중심으로 칼집을 내서 분리해요
보관하기
냉장보관: 7일
블루베리
고르기
과분이라는 하얀 가루가 있는 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉동보관
복숭아
고르기
신선한 맛을 원하면 단단한 것을 골라요
풍부한 과즙과 단맛을 원하면 말랑한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
칼로 껍질을 깎아내요
보관하기
냉장보관 시 실온에 꺼내두었다가 먹어요
냉장보관: 2~3주
참외
고르기
무르지 않고 단단한 것을 골라요
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
칼로 껍질을 깎아내
보관하기
냉장보관: 5~7일
오이
고르기
무르지 않고 단단한 것을 골라요
손질하기
굵은 소금으로 문질러 씻거나 칼로 겉면을 긁어내서 가시를 제거해요.
보관하기
냉장보관: 5~7일
고사리
고르기
줄기가 굵은 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
삶거나 데쳐서 독을 제거해요
보관하기
냉장보관: 2주
가지
고르기
가벼운 것을 골라요
색이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 3일
애호박
고르기
표면이 고 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 7~10일
부추
고르기
색과 향이 진한 것을 골라요
손질하기
흐르는 물에 깨끗이 씻어요
보관하기
냉장보관: 3일
귤
고르기
탄력있는 것을 골라요
울퉁불퉁 것을 골라요
손질하기
껍질을 까서 먹어요
보관하기
냉장보관: 3주